Coquetel


Frios (Escolher 5)
  1. Carpaccio de carne na torrada
  2. Patê de foie grás com geléia de amora com torrada 
  3. Stick de muçarela de búfala com tomate cereja
  4. Patê de foie grás confeitado com chanty de amora e nozes
  5. Lombo com abacaxi grelhado e gergelim
  6. Stick de mignon com barbecue
  7. Wrap de muçarela de búfala, tomate sêco e rúcula
  8. Wrap de cream cheese, presunto e queijo
  9. Batatinha calabresa com cream cheese e salsinha crespa
  10. Caponata de beringela com queijo e geléia de hortelã na tartelete
  11. Flor de carpaccio sobre crostini com alcaparras e parmesão
  12. Mix de folhas verdes na tacinha
  13. Morango com brie e caramelo de especiarias
  14. Ratatouille de legumes mediterrâneos com chèvre
  15. Roll de abobrinha grelhada com tomate sêco e cream cheese
Quentes (Escolher 5)
  1.  Brie com geléia de damasco
  2.  Bolinha de Queijo 
  3.  Empada de Cebola
  4.  Empada de Queijo com Espinafre
  5.  Empada de Queijo com Tomate Sêco 
  6.  Empada Lorraine
  7.  Folhado ( frango, queijo com presunto, lombo com abacaxi)
  8.  Pastel de Forno (Carne seca com queijo coalho, frango, carne)
  9.  Trouxinha ( camarão, queijo, goiabada)
Mini Porções (Escolher 2)
  1.  Escondidinho de musseline com isca de filet mignon ao molho madeira
  2.  Camarão ao creme
  3.  Risoto de camarão
  4.  Escondidinho de carne seca com aipim
  5.  Bobozinho de camarão
  6.  Filé de frango com catupiry
  7.  Saladinha Caprese
  8.  Saladinha Sacadura com croutons
  9.  Salada Caesar
  10.  Massas com molhos a escolher (ao sugo com manjericão, 4 queijos, gorgonzola, molho  branco com presunto)


Buffet de crepe

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